Le Ricette in Sottovoto
Orved & Chef Andy Luotto
Incontro tra la tecnica del sottovuoto ed uno Chef di altissimo livello, Andy Luotto: in collaborazione con la Brigata Mimmo Lambiase, Francesco Fruscoloni, Daniel Boi presso La Griffe Hotel in via Nazionale a...
Tabella Tempi di Cottura in Sottovuoto
La tabella riporta il grado di cottura dell’alimento misurato in gradi centigradi (°C), rilevato al cuore del prodotto con un termometro a sonda. Per poter accedere al cuore del prodotto conservato in sottovuoto, senza che vi sia la perdita dell’...
I consigli per la dieta dei più piccoli
Perchè è importante seguire un’alimentazione corretta? Una dieta corretta garantisce ai bambini una crescita equilibrata ed in salute, se associata a…
Che cosa sono gli Ftalati e Bisfenolo A? Sono dannosi per l’uomo?
Che cosa sono gli Ftalati e Bisfenolo A? Sono dannosi per la salute dell’uomo?