Ultime Ricette Sottovuoto e Consigli dal Blog!
Menù di Natale 🎄🎅 🍽
Menù Sottovuoto di Natale🎄🎅 🍽 Quattro portate di Natale dall’antipasto al dessert! 🍽 Ventaglio di verdure al Taleggio Ingredienti 1 peperone rosso 4 zucchine 1... leggi tutto
Cottura sous-vide delle uova per l’avocado toast
🍳🥑🥪 Avocado toast da 1.000 like tutto quello che c’è da sapere sulla cottura sous-vide delle uova 🥚🥚🥚 Segui questi 3 step e conquista il web! Step 1: cuoci l’uovo con Svthermo scegliendo una delle tre... leggi tutto
Crespelle Fontina e Zucca
CRESPELLE FONTINA E ZUCCA INGREDIENTI: > 550 gr latte; > 50 gr Toma; > 80 gr fontina; > 145 gr farina; > 90 gr burro; > 250 gr zucca polpa; > 3 uova; > Salvia; > 2 gr sale; > 1 pz. noce moscata; > 1 pz pepe;... leggi tutto
Vitello Tonnato
VITELLO TONNATO INGREDIENTI: > Vitello (magatello o girello) 800g; > Sedano 100g; > Carote 150g; > Cipolle dorate 80g; > Uno spicchio d’aglio; > Vino bianco 250ml > 1 foglia di alloro; > 2 chiodi di garofano; > olio extravergine... leggi tutto
Orved & Chef Andy Luotto
Incontro tra la tecnica del sottovuoto ed uno Chef di altissimo livello, Andy Luotto: in collaborazione con la Brigata Mimmo Lambiase, Francesco Fruscoloni, Daniel Boi presso La Griffe Hotel in via Nazionale a... leggi tutto
Terrina delicata di verdure e formaggio
Terrina di verdure e formaggio, ricetta facile e gustosa INGREDIENTI: > 250 gr di zucchine > 200 gr di feta greca > 250 gr di panna > 12 gr di fogli di gelatina > 200 gr di caprino (alternative: ricotta, mascarpone o philadelphia) > 18 gr di menta... leggi tuttoSpesso sentiamo parlare di Ricette Sottovuoto, di come siano facili da preparare e quali siano i loro pregi.
Ma come si fa?
Come posso preparare anch’io ricette sottovuoto?
Cosa mi serve?
Ecco, sicuramente queste sono le principali domande che ti sono saltate in mente!
Segui i nostri articoli e potrai imparare le tecniche della cottura Sous Vide usate dai nostri chef, sapere quali strumenti e macchine per sottovuoto vengono utilizzate e soprattutto scoprire nuove e gustosissime ricette che potrai preparare tu stessa.
Ti sveleremo i trucchi del mestiere!
