Prevenire l’influenza con una semplice ricetta sana e gustosa!

Prevenire l’influenza mangiando sano, ecco la ricetta! I primi freddi sono ormai alle porte,...
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Ricetta in Sottovuoto – Rotolino di Pollo alle Verdure

Ricetta in Sottovuoto: ROTOLINO DI POLLO ALLE VERDURE. Ecco come prepararlo!

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Conservazione Sottovuoto degli Alimenti! Perchè è importante farlo correttamente.

Come ridurre gli sprechi di cibo e preservarne la freschezza per giorni. Scopri come!

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Cuocere in Sottovuoto le carni rosse. Come fare?

La cottura sottovuoto permette di cucinare le carni rosse in modo sano, senza perderne la morbidezza ed esaltandone il gusto. Impara come si fa!

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VEGAN OK! – Come realizzare delle verdure in sottovuoto

Lo Chef Emanuele Di Biase, direttore della VEGANOK ACADEMY presso Università dei Sapori di...
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Cottura Sottovuoto? Scopri come farla a casa!

Cos’è la cottura in sottovuoto? La cottura sottovuoto è una tecnica di cottura lenta e a basse temperature che…

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Cous Cous al pesto Vegano

Cous Cous al pesto Vegano Una ricetta fresca e gustosa, semplice da preparare e perfetta per i...
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Tabella Tempi di Cottura in Sottovuoto

La tabella riporta il grado di cottura dell’alimento misurato in gradi centigradi (°C),...
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Terrina delicata di verdure e formaggio

Terrina di verdure e formaggio, ricetta facile e gustosa INGREDIENTI: > 250 gr di zucchine...
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Antipasto di Natale: Rotolini di Salmone con verdurine croccanti

Un’idea sfiziosa per un gustoso Antipasto di Natale Desideri stupire i tuoi ospiti a Natale...
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Orved & Chef Andy Luotto

Incontro tra la tecnica del sottovuoto ed uno Chef di altissimo livello, Andy Luotto: in...
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I consigli per la dieta dei più piccoli

Perchè è importante seguire un’alimentazione corretta? Una dieta corretta garantisce ai bambini una crescita equilibrata ed in salute, se associata a…

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Ultime Ricette Sottovuoto e Consigli dal Blog!

Vitello Tonnato

VITELLO TONNATO INGREDIENTI: > Vitello (magatello o girello) 800g; > Sedano 100g; > Carote 150g; > Cipolle dorate 80g; > Uno spicchio d’aglio; > Vino bianco 250ml > 1 foglia di alloro; >  2 chiodi di garofano; >  olio extravergine... leggi tutto

Terrina delicata di verdure e formaggio

Terrina di verdure e formaggio, ricetta facile e gustosa INGREDIENTI: > 250 gr di zucchine > 200 gr di feta greca > 250 gr di panna > 12 gr di fogli di gelatina > 200 gr di caprino (alternative: ricotta, mascarpone o philadelphia) > 18 gr di menta... leggi tutto

Spesso sentiamo parlare di Ricette Sottovuoto, di come siano facili da preparare e quali siano i loro pregi.

Ma come si fa?
Come posso preparare anch’io ricette sottovuoto?
Cosa mi serve?

Ecco, sicuramente queste sono le principali domande che ti sono saltate in mente!
Segui i nostri articoli e potrai imparare le tecniche della cottura Sous Vide usate dai nostri chef, sapere quali strumenti e macchine per sottovuoto vengono utilizzate e soprattutto scoprire nuove e gustosissime ricette che potrai preparare tu stessa.

Tagliata di carne in busta sottovuoto Orved. Ricette Sottovuoto di Carne
Ti sveleremo i trucchi del mestiere!

 

RicetteSottovuoto by Orved